神息ウイスキー
ヘザーハニー、キャラメル、梅、オーク、泥炭、コーヒーに加え白檀と緑茶の風味がこの上ない組み合わせで作り出す味わいを、非冷却濾過のアルコール度数48度で、最高の品質を堪能できます。それぞれ最高の味わいを生み出すようにブレンドするため、バッチごとに違った味わいを楽しめる限定生産品。
ヘザーハニー、キャラメル、梅、オーク、泥炭、コーヒーに加え白檀と緑茶の風味がこの上ない組み合わせで作り出す味わいを、非冷却濾過のアルコール度数48度で、最高の品質を堪能できます。それぞれ最高の味わいを生み出すようにブレンドするため、バッチごとに違った味わいを楽しめる限定生産品。
私達は長く受け継がれてきたこの地の酒造りの伝統に、自然と職人の技を大事にする日本ならではのウイスキー造りで、新たなページを刻んでいきます。
当蒸留所、株式会社神息酒造は、日本の初期の歴史が豊かな地域、奈良県ののどかな曽爾村にあります。
当蒸留所がある奈良県曽爾村は、ヤマト王権の原点として知られています。 奈良の歴史的建造物の中に、由緒ある伝統を継承する私達の場所を見つけました。
私達日本屈指の名水として知られる曽爾高原の透き通った水を汲むことができ、当社の製品には欠かせないものであることを誇りに思います。
吉野山を思わせる景観に佇む当蒸留所は、周囲の安らぎに育まれたウイスキーづくりの聖地です。
奈良県初のウイスキー蒸留所として、神息酒造は長い歴史のあるこの地域でのウイスキー造りにチャレンジすることを誇りに思っています。
築100年を超える当蒸溜所の邸宅を、歴史と現代を調和させながら丁寧に復元されていました。ここは、日本の逞しい文化遺産への生きたオマージュであり、神息ウ イスキー発祥の地として佇んでいます。
奈良高原で製造されたKamiki Whiskyの 日本産シングルモルトウイスキー樽を所有してみませんか?
本プログラムでは、以下の特典をご用意しております:
限定カスクの選定およびネーミング権
オリジナルラベルおよびパッケージの制作
吉野杉(国産杉材)によるセカンダリーフィニッシュの選択肢
熟成期間中の進捗報告および蒸留所見学の機会
世界で 「日本杉」として知られている吉野杉は、古来より多くの寺の建材として使われ、その独特の心地よい香りと柔らかい手触りが、多くの人々に癒しを与えてきました。
『神息』の物語は、8世紀の寺院が多くある神聖な場所である奈良で生まれました。
奈良は古代日本の都でもあり、点在する数多くの古い寺が街に独特の神聖な空気をもたらしています
奈良の大神神社は日本最古の神社の一つで、日本の酒造の守護神でもあります。
国内でも多くの著名な酒蔵元が奈良には集まっており、数百年の間大神神社の加護の元、酒造りの伝統を繋いできました。
その麓にある大宮神社と共に、多くの神話の舞台となり、古来より崇められる神々が住む山、三輪山。
その神の山より吹き下ろされる美しい風をイメージし、このウィスキーを「神息 KAMIKI」（神々の息吹）と名付けました。
またその香りと風味により、酒樽にも最高に適した木材と考えられています この吉野杉の樽で2度熟成することにより、他では作り出せない滑らかな風味と、白檀の香りを伴う、独特のウィスキーに仕上がります。
世界初の吉野杉で熟成されたシングルモルトウイスキーです。
神息ウイスキー初の国産シングルモルト。 オーク樽で最低3年間、その後地元の吉野 杉樽で日本で蒸留、熟成されました。
このウイスキーは、緑茶と白檀の心地よい香りが特徴であり、さらにシナモンと松の アクセントが加わります。杉の風味が豊かなシダーの木材の香りを引き立て、白檀と 微妙なスパイスが絶妙なバランスをもたらし、緑豊かな森を思い浮かべさせます。味 わいは花の香りが際立ち、最後に爽やかな森の風味で余韻を楽しめます。
神息ウィスキー – 世界初の吉野杉樽で熟成させたウィスキー
私たちは日本のモルトウイスキーと世界各地から最高級のモルトウイスキーを選び、 このユニークなブレンドを最高品質の日本純粋な湧き水と融合させます。
最高にお勧めしたい一品。鼻に届く爽快な白檀の香りと、口に広がる杉の風味からくる刺激が味覚を満たす。強めのコーヒーや微かなドライイチジクの風味が厚みを加える。
神息インテンス – より長い熟成期間を経て、さらに強いテイストを実現した限定品
私たちは日本のモルトウイスキーと世界各地から最高級のモルトウイスキーを選び、 このユニークなブレンドを最高品質の日本純粋な湧き水と融合させます。
最高にお勧めしたい一品。フレッシュな杉と最高級なキノコの香りが大地の恵みを感じさせてくれる。タバコや甘めのシナモンに似た風味に加え、バックグラウンドで杉とローストハニーの風味が味わいを仕上げます。
神息 桜 - オーク材、吉野杉での熟成の後、さらに桜の樽で3度目の熟成をかけ仕上げられた世界初のウイスキー。
私たちは日本のモルトウイスキーと世界各地から最高級のモルトウイスキーを選び、 このユニークなブレンドを最高品質の日本純粋な湧き水と融合させます。
鼻に抜ける熟したバナナ、甘い栗、シナモン、そして松の香りが味わう者を深く温かい森に連れて行く。その後口の中に広がる白檀の優しい木の香り。仕上げに、甘いチェリーのような春の花々の味わいを感じる。
神息ウイスキーは日本国内でのみ販売されている、杉樽で熟成させた世界初のウイスキーブランドです。 日本のモルトウイスキーと世界最高級のモルトウイスキーを厳選し、日本の最高品質の天然水とブレンドしています。アルコール度数46%
緑茶と白檀の香りが際立ち、杉の香りがアクセントとなり、シナモンと松の香りがほのかに漂います。 これが力強い杉の木の香りに変わり、白檀と優しいスパイスの香りが強調され、緑豊かな森のエッセンスを彷彿とさせます。 口に含むと、花の香りが強く感じられ、最後にはさわやかな森のような余韻が残ります。
2023年ザ・スピリッツ・ビジネス・アジアン・スピリッツ・マスターズのMASTERメダル
2023年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションのシルバーメダル
ゴールドメダル アジア・スピリッツ・チャレンジ 2022
2022年マイニンガーのインターナショナルスピリッツアワードにてゴールドメダル
ゴールドメダルヨーロピアンスピリッツチャレンジ 2022
ゴールドメダル ヨーテボリビール＆ウイスキーフェスティバル 2022
ゴールドメダル フランクフルトインターナショナルトロフィー2022
2022年ロサンゼルス選抜ワインアンドスピリッツチャレンジにてゴールドメダル
2022年キャセイ香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（HKIWSC)でブロンズメダル
2021年シガーアンドスピリッツマガジン コンペティションにてゴールド賞受賞
ベストインクラス賞"受賞 2021年サンセットスピリッツアワー
2021 年チャイナワインアンドスピリッツアワードにて金賞受賞
プラチナムメダル 2021 SIPアワード
ブロンズメダル 2021 バーテンダースピリットアワード
2020年シガーアンドスピリッツマガジン コンペティションにて金賞受賞
ジム・マレー著 「ウイスキー バイブル 2021」にて91.00ポイントの高評価を頂きました。
L.A.スピリッツアワード2020にて「プラチナ賞」受賞
L.A.スピリッツアワード2020にて「ベストインショー賞」受賞
2020年 ロンドンスピリッツコンペティションにてシルバーメダル受賞
2020年 ワールドウィスキーマスターズにてシルバーメダル受賞
2020年ローマウイスキーフェスティバルにてゴールドメダル受賞
ジム・マレー著 「ウイスキー バイブル 2020」にて90.5ポイントの高評価を頂きました。
2018年アルティメットスピリッツチャレンジにて”CHAIRMAN’S TROPHY” 最高賞受賞
2018年チャイナワインアンドスピリッツアワードにて金賞受賞
2017年グローバルスピリッツラスベガスにて金賞受賞
2017年ニューヨークインターナショナルワインアンドスピリッツコンペティションにて 銀賞受賞
2017年サンディエゴインターナショナルスピリッツコンペティションにて金賞受賞
2017年ワインアンドスピリッツ ホールセラーオブアメリカコンベンションコンペティションにて銀賞受賞
2017年IWSCテイストコンペティションにて銀賞受賞
2017年IWSCパッケージコンペティションにて銅賞受賞
シガー＆スピリッツ誌から生涯レガシーブランド賞を受賞
2023 ダブルゴールド - シガー＆スピリッツ雑誌コンペティション
2023 年 95 ポイント - エンスージアスト レポート マガジン
2022年シガーアンドスピリッツマガジン コンペティションにてダブルゴールドメダル
2022年スピリッツビジネスワールドウイスキーマスターズにてゴールドメダル
シルバーメダルインターナショナルスピリッツチャレンジ 2022
2022年ローマウイスキーフェスティバルにてベストワールドウイスキーセカンド賞
シルバーメダル 2021年キャセイ香港国際ワイン&スピリッツコンペティション
シルバーメダル 2021L.A. スピリッツアワード
シルバーメダル 2021 ニューヨーク 国際スピリッツ コンペティション
最高のクラス ダブルゴールド 2021 スプリット・アワード （サンセット）
2021年チャイナワインアンドスピリッツアワードダブルゴールド賞受賞
2020年グローバルスピリッツラスベガスにて金賞受賞
2021年ウイメンズワイン＆スピリッツアワードにて金賞受賞
2020年サンセットインターナショナルスピリッツコンペティションにて「ベスト・イン・ショー」受賞
ジム・マレー著 「ウイスキー バイブル 2020」にて91ポイントの高評価を頂きました。
2019年アルティメットスピリッツチャレンジにて”CHAIRMAN’S TROPHY” 最高賞受賞
2019年シンガポールワールドスピリッツコンペティションにて銀賞受賞
2018年SIPアワードにてプラチナ賞受賞
2018年サンディエゴスピリッツ コンペティションにてダブルゴールド
2018年サンフランシスコスピリッツ コンペティションにて銀賞受賞
2018年シガーアンドスピリッツマガジン コンペティションにて金賞受賞
2022年サンセット・インターナショナル・スピリッツ・コンペティションで「94ポイント」と「"ベストウイスキー "部門 」を受賞
2022年サンセット・インターナショナル・スピリッツ・コンペティションで「94ポイント」と「ベスト・ジャパニーズ・ウイスキー」を受賞
2022年バーテンダースピリッツアワードにてシルバーメダル
2022年ニューヨークインターナショナルスピリッツコンペティションにてブロンズメダル
2021年シガーアンドスピリッツマガジン コンペティションにてダブルゴールド賞受賞
ご―ルドメダル 2021 ワールドウイスキーマスターズ
ゴールドメダル 2021 ヨーロッパ スピリッツ チャレンジ
2020年シガーアンドスピリッツマガジン コンペティションにてダブルゴールド賞受賞
ジム・マレー著 「ウイスキー バイブル 2021」にて94.00ポイントの高評価を頂きました。
2020年 アルティメットスピリッツチャレンジにて91ポイント獲得
2019年ラスベガスグローバルスピリッツコンペティションにてダブルゴールド受賞
シガーアンドスピリッツマガジン2019 ワールドスピリッツコンペティションにて
最高賞 ダブルゴールド受賞
2019年チャイナワインアンドスピリッツアワードにて金賞受賞
2019年SIPアワードにてプラチナ賞受賞
2019年ウイメンズワイン＆スピリッツアワードにてダブルゴールド
2019年サンディエゴスピリッツコンペティション 金賞受賞
2019年SIPアワード コンシューマーズチョイス賞受賞
2019年SIPアワード イノベーション賞受賞
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